Côté champs : une culture bio et passionnée 

Sur nos terres, nous avons fait le choix d’une culture exclusivement biologique, respectueuse de l’environnement et du vivant. Nous cultivons avec soin plusieurs plantes aromatiques et médicinales : menthe poivrée, lavande fine, thym thymol, thym thujanol, hélichryse italienne, camomille romaine, romarin à camphre et ciste ladanifère.

Ces plantes ont été sélectionnées avec attention pour leur parfaite adaptation à notre terroir de Bias, pour les précieuses vertus de leurs huiles essentielles, pour leurs qualités mellifères, et bien sûr, pour le plaisir qu’elles nous procurent à les cultiver.

Le cycle des floraisons rythme la vie du champ :

En avril et mai, le thym thujanol se pare de ses fleurs délicates, suivi du thym thymol.

En juin, l’hélichryse italienne et la lavande prennent la relève, avec leurs parfums enchanteurs.

En juillet, une première coupe de menthe poivrée est réalisée, avant une seconde en septembre.

Le romarin à camphre et la ciste ladanifère n'ont pas encore devoilés leur floraison, puisque la plantation est récente.

Une fois récoltées, les sommités fleuries sont confiées à un distillateur expert qui en extrait des trésors : l’huile essentielle et l’hydrolat, purs concentrés des bienfaits de nos cultures.